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主题:求助北海道土司
6楼
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gleaner
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2013-10-23 17:11:02
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没手揉过,但是感觉主面团偏干啊
最后成型的时候也不粘。
挺容易成功的。我现在最喜欢的面包就是它了
【 在 H2M (Diablo II) 的大作中提到: 】
: 不妃娟那个方子么?我用着是巨黏无比 我都是减了N多水的做 不过出来的效果不咋好
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FROM 210.83.228.*
7楼
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gleaner
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2013-10-23 17:12:22
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我记得我是800g面粉,225g淡奶油,260g牛奶,56g鸡蛋
黄油16g。。。。。。。这是主面团
【 在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 面包机好像可以的,我用面包机尝试调整过北海道的水量(因为lp觉得还是不够柔软),2
: 50g粉放了210g的水,也能揉出来,烤完吃的时候能撕下来一片一片的。
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FROM 210.83.228.*
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