水木社区手机版
- 主题:第一次烤的北海道吐司
- 终于能烤了。。前两次都是揉过了，筋揉断了
感觉还是水面比例不对
然后这次就慢慢加水，面团比较软，但是还是可以揉好的
面包机帮忙揉了一会，自己拿出来摔打一会
这个天气比较痛苦，二发居然花了一个多小时。。换水也换了几次，不继续发大了，就直接烤了
170°，30分钟，但是烤出来还是温度高了。
顶是烤了十分钟发现颜色比较深了，赶紧拿了锡纸盖上，但是还是 有点黑了。
烤出来看到边也是比较黑，下次是要调低一些温度了。
感觉好像比较像样，口感也柔软，撕着吃确实非常好
纪念一下
--
FROM 111.194.207.* - 二站
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 终于能烤了。。前两次都是揉过了，筋揉断了
: 感觉还是水面比例不对
: 然后这次就慢慢加水，面团比较软，但是还是可以揉好的
: ...................
--
FROM 123.113.43.* - 这组织看着相当相当柔软啊
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 终于能烤了。。前两次都是揉过了，筋揉断了
: 感觉还是水面比例不对
: 然后这次就慢慢加水，面团比较软，但是还是可以揉好的
: ...................
--
FROM 221.223.43.* - 看着也还行，吃着也很软，版版说揉得还不到位
第一次做，但是是第三次揉北海道的面了
感觉应该揉到了完全状态，但是实际上不是太清楚。。哈哈
【 在 poppyr (沙无声，转瞬十年) 的大作中提到: 】
这组织看着相当相当柔软啊
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 终于能烤了。。前两次都是揉过了，筋揉断了
: 感觉还是水面比例不对
: 然后这次就慢慢加水，面团比较软，但是还是可以揉好的
: ...................
--
FROM 111.194.207.* - 感觉皮有点厚
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 终于能烤了。。前两次都是揉过了，筋揉断了
: 感觉还是水面比例不对
: 然后这次就慢慢加水，面团比较软，但是还是可以揉好的
: ...................
--
FROM 114.253.120.* - 不要抓最不重要的点...
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 看着也还行，吃着也很软，版版说揉得还不到位
: 第一次做，但是是第三次揉北海道的面了
: 感觉应该揉到了完全状态，但是实际上不是太清楚。。哈哈
: ...................
--
FROM 123.113.43.* - 恩，烤多了，火大了
【 在 elynchan (梨涡浅笑|人生不能像做菜，等料齐了才下锅) 的大作中提到: 】
: 感觉皮有点厚
--
FROM 111.194.207.* - 汗。。。我有领会错了？哈哈
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 不要抓最不重要的点...
--
FROM 111.194.207.* - 这次揉面的问题是最不值得拿出来提的问题。。
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 汗。。。我有领会错了？哈哈
--
FROM 123.113.43.* - 噗。。展开了说说
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 这次揉面的问题是最不值得拿出来提的问题。。
--
FROM 114.253.120.*