- 主题:求教,甜品店90平米是不是太大了
可以把休息区设得宽敞一些,做高端店铺
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嗯,而且芝士蛋糕多数做得都不好,很多面粉的感觉~
【 在 elynchan 的大作中提到: 】
: 想得太美好了,国内的甜点消费市场,即使是在北上广这样的一线城市,也仍然集中在芝士蛋糕这一类东西上面。。。真的没有那么高大上
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感觉巴黎贝甜,多乐之日,面包新语,味多美之类的大型连锁店,芝士蛋糕做得都很不成样子~ 倒是有些巷子里专门做蛋糕的小店还可以,比如北京的奶-粉~
【 在 elynchan 的大作中提到: 】
: 奶油芝士的原料也用得很差,这东西实在是技术含量太低了以至于同质化特别严重
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是的是的,搞不懂芝士青年为什么这么火,感觉好多明胶的~ 巴黎贝甜和多乐之日的蛋糕不好,不过面包都不错,不少喜欢的~
【 在 elynchan 的大作中提到: 】
: 芝士青年还是什么的来着。。那个也很烂。。。
: 味多美和面包新语我一直挺不喜欢的,巴黎贝甜和多乐之日稍微靠谱一丢丢
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