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- 主题:也发周末土司面包&纸杯小蛋糕处女秀@-@
- 这个吐司如果是250g干粉的，那揉面和发酵都没到位
【 在 aishishang (燕子喵喵) 的大作中提到: 】
: 方法完全参考君之老师的博客，体会：用心做，用料恰当，耐心，做出来的东东真的会很美味哦。
: 先来吐司面包简单生成记：
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FROM 123.113.43.* - 说实话，这个烤出来的高度还没有二发应该有的高度高，烤出来的正常高度是应该高出模具一段距离的
揉面应该是主要问题
【 在 aishishang (燕子喵喵) 的大作中提到: 】
: 是按照450g的量做的。因为第一次做，没有多少经验，所以也不知道是不是发的足够好。但是明显感觉这个季节发酵面，温度稍微差了点。下次准备采用冷发酵的方法，第二天再做。
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FROM 123.113.43.*