- 主题:[Baking版作业][三十三]葱花面包
可是小包木有擀面杖这一步啊？就是滚圆的过程
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 就是戳一下就会有一个小气泡
: 排气我每次都用擀面杖弄的啊。。。看来还要继续练习
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这步不用。。一发完了直接分割滚圆就行
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 不是啊，排气那一步啊。。
: 我给面团排气都用擀面杖排气的。。。
: 我揉不动。。
: ...................
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滚圆的步骤就是排气。。
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 一发完了都不用排气的？！？！？？！？
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