- 主题:[Baking版作业][三十三]葱花面包
超级赞，最近更喜欢做面包啊。。。哈哈
我就想知道，有没有办法。。。比如说，一发放在冰箱里，二发早上可以发，然后早上现烤的。。
不太现实是吧？
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 天冷了，暖气还没来，这段时间是一年中做面包最煎熬的一段时期，可是低温较慢发酵，会对面包组织有很大帮助。所以准备好时间，静下心来做面包吧！
: 作业奖励积分时间截止11月11日晚24点。作业请附全身照和切面照。
: 材料：（from波子）
: ...................
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恩。。。那就是不太现实了。。。
早上就想只花最多半个小时做早餐的飘过
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 是可以，但是这个二发回温加发酵，要么要起很早要么吃太晚啊
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我北海道用了两次冰箱发酵，都还那样。。。后来常温发酵3小时，才看到长大了
【 在 poppyr (沙无声，转瞬十年) 的大作中提到: 】
。。。北海道中种不是要求冷藏发酵么。。。
我特想知道是酵母还是冰箱的问题。。。嗯，也可能是人的问题-_-b
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 那你还是老老实实的常温发吧，哈哈
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你这误解还行
我直接误解成揉好面团以后直接扔冰箱里，哈哈
【 在 poppyr (沙无声，转瞬十年) 的大作中提到: 】
: 明白了，是我误解了，我一直以为常温下发酵差不多后冷藏，面团会进一步胀大。
: 所以每次看到面团还是那个大小特纠结。。。
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恩，所以后来想是不是两次都揉断筋了和没发起来有关系
【 在 poppyr (沙无声，转瞬十年) 的大作中提到: 】
: 哈哈哈，那这个面团子再发起来可费劲了。。。。
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这种倒是简单啊，烤红薯很好吃啊，哈哈哈
我就是觉得烤的时间太长了。。。哈哈
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 我打算定个闹表早上起来烤红薯给我老公带着，反正扔里就不用管了哈哈哈哈哈哈
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一大勺沙拉油？
是色拉油吧，玉米油？
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 没有，这个就是普通的直接法调理面包，和老式面包不一样啊
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额。。。我以为是：沙拉酱。。。哈哈哈
那一秒钟真的犹豫了一下呢。。。哈哈
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 沙拉油和色拉油就是翻译的字用的不同而已吧。。？
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恩。。。今天准备交作业！！！！哈哈哈
葱花用绿色的部分比较好吧？白色的部分也需要么？
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: =。=这也行啊
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好滴！
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 尽量用绿的吧
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