问个水浴的问题

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主题:问个水浴的问题
楼主|hando|2010-07-07 15:08:43|展开
想做轻乳酪蛋糕，君之的方子里说要在烤盘里放2cm深的水，但是我家烤盘没那么深啊，有什么替代的方法吗？
可不可以烤到一半再加点热水啊？
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FROM 202.96.46.*
3楼|hando|2010-07-07 15:19:06|展开
热水吧？冷的应该不行吧?
【在 MurMur (漠漠·六月) 的大作中提到: 】
: 要不断地加水
: 一会儿就要去看看是否水不够了。。。。
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