- 主题:能推荐个熬焦糖的锅吗？= =
不要用钢丝球啥的，前几天我就糊了一次，很严重，加半颗切块的洋葱煮10几分钟，慢慢用不划的洗碗布蹭了半天蹭没了
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 不锈钢锅熬焦糖又糊了，钢丝刷使劲刷，黑黑的，不是烧开水涮涮就能解决的= =
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哈哈，其实煮后掉的很明显了，蹭一会儿就掉一片，不是之前怎么泡都是纹丝未动的状态了
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 蹭了 半天 。。。T_T
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我当时好像是再加热吧，不是直接熬熬糊的
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 黑的吗？
: 你怎么熬的？我试了两次大火，糊，现在是小火慢熬
: 另外看一个倒扣布丁的方子，它是放水一起熬，还没试过不知道是咋样
: ...................
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一般都是先中火后偏小
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 焦糖你是大火熬吗？
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我基本全程都不时晃悠。。
【 在 leafinfall (飘舞) 的大作中提到: 】
: 补充：我是看快糊了就离火晃悠下
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这个东西传说不太好，比如用它洗马克杯下次会更快的沾上茶渍什么的，貌似意思是会打磨掉一层啥的
当然这是传说哈，具体还要考证。。我以前买过一大包类似的，后来也没用，就慢慢不知道扔哪了。。
【 在 XMinnie (琦梦小月) 的大作中提到: 】
: 为啥不粘锅不能用
: 我觉得可能原理就是摩擦里有些大但是是粘性的那种
: 我刷锅也用这个
: ...................
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