最近一段时间做的七七八八的东西,蛋糕为主,面包没做几样回头再总结。
因为蛋挞,一个月内开了两次酥,每次250g的片黄(一次出大概35左右蛋挞),叠被子叠的都成熟练工了。
提拉米苏,好久没吃了,借着朋友喜气又做了一个,君之的硬版提拉米苏,糖量减的过分了,甜度不太够,好在朋友们口都轻。尝试用黑白巧克力捏了几朵花做装饰,花捏的还行,排列组合不美观-_-b。。。
由于以上两个制造了大量蛋白,被迫做了天使蛋糕,原味的和加了巧克力末的(就这,蛋白还没消耗完。。。)没想到这个蛋糕成了新宠,口感正好符合我和lg的喜好。方子也是君之的,糖量减半。
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