昨天晚上办公室的小姑娘回家做戚风,然后给我打电话,说敲最后一个鸡蛋的时候蛋黄破了
漏进去了小半个怎么办,5个鸡蛋啊。。。然后我说放弃吧,要无水无油的,蛋黄混进去就
打发不起来了,后来小姑娘思来想去也没找到可以一次搞定5个鸡蛋的其他方子,然后硬着
头皮打发了,然后今天早上把成品带过来,发现还真的挺好的,略有回缩,高度大概是我们
上课的时候做出来的3/4吧,口感也不错,听描述打发打到了湿性的程度,拉出来有角,略
弯。
我想说的是,尽信书不如无书,能不能做还是要亲自做一下才知道。。。。
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