老爹喜欢吃烤得焦脆的面包片
上次做了个啥面包俺忘了放糖
从此成了老爹每次取笑俺的笑料
昨天赶着交松露巧克力的作业
看着可可粉和锅里的巧克力觉得浪费了可惜
正好想试试新入的三能吐司模
虽然已经9点了 纠结啊 明天还要上班啊
做面包是个费时的工种 但是又真的很想做啊 一咬牙一跺脚 做吧

上网搜了些方子，然后最后自己又给融合改良了，哈哈
配料：高筋面粉250克，可可粉10g，细砂糖30克，鸡蛋30克，食盐1/2小勺，黄油25克，快速干酵母1又1/2小勺，奶粉12克，水145克
烘焙：烤箱中下层，上下火165度，35分钟左右。

步骤就不说了，基本上就是做吐司的步骤，手工揉的面，感觉昨天做的还挺顺利的，卷的时候洒了些葡萄干。唯一的遗憾就是，俺表面刷了蛋液，以为就不用喷水了，然后吐司表面悲催的色泽亮丽的糊了。。。
估计盖上吐司模会更好，但是烤之前问老公你要吃平的还是鼓的，他选择了鼓的。。。

但是早上这个面包得到了老爹的高度肯定（这是多么的多么的难得啊，终于雪耻了一回！），同事们也是赞不绝口，吼吼。鉴定了俺进行努力的信心！

上图图：














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【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 烤到上部分色后要盖锡纸
: 最后高度超过模具了吗
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烤出来的超过模具了
我再闻到焦糊味之后 发现上面的已经是黑色了 然后盖了锡纸。。。
第一次做这个 没经验啊 汗。。。
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【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 聪明那
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我后来还想 要是实在不熟就那样吧
实在不行明早也是切片烤面包片，再烤一下 哈哈
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【 在 cfow 的大作中提到: 】
: 这个土司怎么这么黑？
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因为加了可可粉和巧克力
如果说上面的表皮的话 是烤糊了。。。
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