- 主题:宜惠高粉问题
同问 在我买上看到这个五谷康全麦面包粉 蛋白质含量19% 做面包的话和使用其他高粉有区别么 需要调整方子配比么
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 1.惠宜
: 2.不是21%，是前面那个数
: 3.可以！
: ...................
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FROM 202.106.222.*
噢 原来如此 那就是可以当做普通的高粉来做面包用？
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 你看的这个栏指的是每摄入100g这种粉所摄入的蛋白质占一个普通人每天身体需要的蛋白质的19%，不是蛋白质含量
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FROM 202.106.222.*
刚看明白 这个蛋白质含量应该是11.2g/100g=11.2% 哈哈
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 你看的这个栏指的是每摄入100g这种粉所摄入的蛋白质占一个普通人每天身体需要的蛋白质的19%，不是蛋白质含量
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