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- 主题:肉松面包
- 天热了，不太想做蛋糕和饼干了。
按照君之的方子做的肉松面包。卖相，马马虎虎吧，味道，还行。
我是用厨师机揉的面，前几次尝试过作吐司，累死了厨师机，也没有搅拌到“完全阶段”！
看自由的博客，大概也就用了20多分钟就能拉出大片薄膜了，不是很明白问题出在哪？
俺用的是卡片机，嘿嘿，凑活着看看吧...
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FROM 221.221.25.* - 好吃！一直都很喜欢肉松的面包
买了肉松回来，懒得一直都没开始做
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 天热了，不太想做蛋糕和饼干了。
: 按照君之的方子做的肉松面包。卖相，马马虎虎吧，味道，还行。
: 我是用厨师机揉的面，前几次尝试过作吐司，累死了厨师机，也没有搅拌到“完全阶段”！
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FROM 219.238.183.* - 味道好是王道。
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 天热了，不太想做蛋糕和饼干了。
: 按照君之的方子做的肉松面包。卖相，马马虎虎吧，味道，还行。
: 我是用厨师机揉的面，前几次尝试过作吐司，累死了厨师机，也没有搅拌到“完全阶段”！
: ...................
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FROM 219.237.213.* - 土了，什么是厨师机？我也想做面包可是我讨厌揉面
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 天热了，不太想做蛋糕和饼干了。
: 按照君之的方子做的肉松面包。卖相，马马虎虎吧，味道，还行。
: 我是用厨师机揉的面，前几次尝试过作吐司，累死了厨师机，也没有搅拌到“完全阶段”！
: ...................
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FROM 123.124.16.* - 也许是面粉的问题吧，上回在朋友家，用普通面粉，也是死了也揉不出来
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 天热了，不太想做蛋糕和饼干了。
: 按照君之的方子做的肉松面包。卖相，马马虎虎吧，味道，还行。
: 我是用厨师机揉的面，前几次尝试过作吐司，累死了厨师机，也没有搅拌到“完全阶段”！
: ...................
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FROM 114.241.140.* - 呵呵，一种专门用来揉面，打蛋的家庭用机器。
【 在 zheqi (刘小空) 的大作中提到: 】
: 土了，什么是厨师机？我也想做面包可是我讨厌揉面
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FROM 221.221.20.* - 我用的是高筋粉啊，这两天想着是不是和面的水放的少了？
【 在 searedone (木糖醇) 的大作中提到: 】
: 也许是面粉的问题吧，上回在朋友家，用普通面粉，也是死了也揉不出来
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FROM 221.221.20.* - 啊。这几天也想做这个哩，我用祈和打蛋器揉面，完全阶段也就十多分钟就揉好了。
原来用手揉，一个多小时，才勉强到扩展。
不过一定要250W以上功率的，我的是938型号，300W功率，功率太小揉面会烧掉机器。。。
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 天热了，不太想做蛋糕和饼干了。
: 按照君之的方子做的肉松面包。卖相，马马虎虎吧，味道，还行。
: 我是用厨师机揉的面，前几次尝试过作吐司，累死了厨师机，也没有搅拌到“完全阶段”！
: ...................
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修改:zr2211 FROM 113.4.18.*
FROM 113.4.18.* - 我用超市买的高筋粉也不太行，后来换了大磨房的强力粉或者金像，才完美了
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 我用的是高筋粉啊，这两天想着是不是和面的水放的少了？
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FROM 114.241.151.* - 是吗，惨了，刚又入了一袋。
下次试试你说的面粉。
最近反思，也许是和面的水用的少了些，这和面粉的种类也是有关的。
【 在 searedone (木糖醇) 的大作中提到: 】
: 我用超市买的高筋粉也不太行，后来换了大磨房的强力粉或者金像，才完美了
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FROM 123.119.77.*