- 主题:treacle, caramel, syrup有什么分别？ (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: AerialTower (【云无心以出远岫】), 信区: Food
标 题: treacle, caramel, syrup有什么分别？
发信站: 水木社区 (Sun Nov 17 23:51:19 2013), 站内
RT。
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FROM 222.90.76.*
就我的理解
treacle，也叫molasses，糖蜜，是制糖的副产品，白砂糖加上糖蜜就可以代替棕糖黄糖红糖之类的了
caramel是焦糖，这个比较好理解吧
syrup是糖浆（水），通常就是水和糖煮沸就是syrup了，也有加果汁的
【 在 AerialTower (【云无心以出远岫】) 的大作中提到: 】
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: 标 题: treacle, caramel, syrup有什么分别？
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FROM 123.113.38.*
拜。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 就我的理解
: treacle，也叫molasses，糖蜜，是制糖的副产品，白砂糖加上糖蜜就可以代替棕糖黄糖红糖之类的了
: caramel是焦糖，这个比较好理解吧
: ...................
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FROM 111.161.46.*
同拜。。。
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
拜。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 就我的理解
: treacle，也叫molasses，糖蜜，是制糖的副产品，白砂糖加上糖蜜就可以代替棕糖黄糖红糖之类的了
: caramel是焦糖，这个比较好理解吧
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FROM 221.223.237.*