- 主题:测试了家里烤箱发酵的温度。42~
42还能发酵面包么？会不会坏鸟？
低端烤箱不能调整温度，真是很痛苦啊
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恩，那就算了。。。
天气好最近发酵都需要2个多小时。。
二发一个多小时。。。
做个面包感觉大半天都搭进去了~~
一般的温度是在30°左右比较合适哈？
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 也不低，可以试试，但是温度太高了对包本身的质量不太好。。
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多长时间发酵过了？
【 在 H2M (Diablo II) 的大作中提到: 】
: 我家的更高一点 太高了 发酵有点过了
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恩，那就慢慢来，做面包真不是个捉急的事情
然后最近手揉，觉得最舒服的还是揉150g的面团，哈哈
大了完全hold不住啊。。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 一发28二发38吧，其实常温慢慢发就挺好的，不过时间得够充足
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这个也xb。。。
200g+的面团就太大了，手好难受。。。
我觉得还是我经不起考验。。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: xbt
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不爱啊。。。
手揉多累啊。。。。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: xb爱手揉呗
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恩，那就算了，我老实点，有太阳的时候再做面包，哈哈
【 在 H2M (Diablo II) 的大作中提到: 】
: 我是说这温度发出来的 感觉容易发过了
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机器要洗。。。。
直接用手揉就指用洗垫子了。。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 那你咋不用机器
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看心情，最近想练习手揉，就小面团手揉了，哈哈
前几天手揉了一个北海道，太多了，想死的心都有了。。。
然后出了好多汗，哈哈哈
之后就面少的就行了
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 你意思是宁愿手揉也不愿洗机器。。。
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随便吧。。。。网上一搜索，销量多口碑好的
【 在 kaedefan (miumiu20个月，春天快来吧) 的大作中提到: 】
: 求推荐烤箱内温度计
: 【 在 rxxx 的大作中提到: 】 : 42还能发酵面包么？会不会坏鸟？ : 低端烤箱不能调整温度，真是很痛苦啊
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