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- 主题:[交作业]XMinnie的土豆培根面包
- 这次作业做了两次啊，这精神。。。
第一次失败极了，又塌又糊
今天的这个好多了，减了水，做了一半的量
但是感觉还是有点干，可能是面团表面没刷蛋液和黄油的关系
不过还不至于很丢人
爸爸妈妈已经被我的面包打败了
现在俩人闻面包就色变
已经没人肯吃我做的面包了
唉。。。
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修改:XMinnie FROM 123.125.232.*
FROM 123.125.232.* - 【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 不是没刷蛋液和黄油的关系，还是温度高了，皮厚色重..
:
下次温度低一些
我还放到了下层烤的。。。
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FROM 123.125.232.* - 【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 貌似你上两次还有吐司的上色都很重？应该考虑慢慢调整下温度
:
是啊
我觉得可能烤箱的温度偏高
然后发现发酵的时候 也可以调温度的
慢慢调整下温度是什么意思？
是说烤的过程 如果发现温度高 就调低一些么?
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FROM 218.249.60.* - 【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 我是说比如下次降低个10度，看情况再决定下下次要不要再调整，一次一次耐心调...
:
好嘞
其实 俺这次已经调了5度。。。
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FROM 218.249.60.* - 【 在 rxxx 的大作中提到: 】
: 我不厚道的笑了。。。
: 那个。。做点蛋糕让爸妈吃，然后吃高兴了再做一个面包让她们吃！！！
: 这次作业做了两次啊，这精神。。。
: ...................
俺爹昨天又很明确的和俺说
我 以 后 不 吃 你 做 的 任 何 东 西！
汗。。。
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FROM 218.249.60.* - 【 在 xiaomonvxx 的大作中提到: 】
: 这。。。。我开始以为都糊了。。
没
就是温度高 表皮糊了
里面很软的
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FROM 218.249.60.*