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主题:蒸馍放碱面过量了
2楼
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parispring
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2013-11-25 15:12:27
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干酵母,太难吃。
放到阳光下,基本一天一夜,就发的很好了。
【 在 oBigeyes 的大作中提到: 】
: 天然酵母太依赖温度了,真是没办法。
:
: 看来以后也得准备另一手,用干酵母可以满足快速做面食的需要。
: ...................
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FROM 124.65.139.*
17楼
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parispring
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2013-11-26 16:41:35
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哪有的事,我老娘经常把面放太阳底下晒
不过要盖严实,酵母菌好像是厌氧菌。
我老娘倒是说过,要用棉被盖严实,估计是保温
【 在 oBigeyes 的大作中提到: 】
: 你也养天然酵母?
: 貌似要遮光保护酵母菌?
:
--
FROM 124.65.139.*
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