- 主题:零失败的蔓越莓饼干被我做坏了
冷冻一小时了么。冻完之后形状是好的？
是不是饼干形状有点散，味道很好吧。味道好就没什么问题。
可能只是整形的问题。我第一次做样子很随意，徒手整形的。第二次买了模子，形状就好了
【 在 appleww 的大作中提到: 】
: 第一个作品
: 很打击积极性啊
: 君之的方子
: ...................
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那是不是长条不算紧啊。
我手工堆的长条，应该不够紧，就化掉了。但是也是好吃的。
后来用模子，虽然也是温柔对待了面团，但是肯定比手工的紧。就很方正。
【 在 appleww 的大作中提到: 】
: 冷冻后切片 形状还好
: 烤了几分钟一看 就瘫了 像冰激凌有点融化的赶脚
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我买的模子也是tb上有人自己做的。家里要是有长条形的槽，把面一块块堆在里面挺方便的
【 在 appleww 的大作中提到: 】
: 有道理哦
: 我弄得确实不紧
: 面团比较软
: ...................
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