- 主题:第二个戚风~完美
额。。。也说一下多少火多少分钟啊
【 在 appleww (苹果) 的大作中提到: 】
: 配方和第一次一样 就是置地新手里的那个配方
: 分析第一次失败原因 应该是火太大了 下火过大
: 调整后 今天这个超完美
: ...................
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其实我倒是觉得能长高就好了,哈哈哈
开裂把那面切掉!!!
【 在 lovesmile (生命不息 折腾不止) 的大作中提到: 】
: 看来还是要低温啊 戚风烤了无数次都开裂 现在都没有勇气尝试了
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150以下是不是烤的时间就要延长很多?
比如140°烤个50分钟?6寸的
【 在 appleww (苹果) 的大作中提到: 】
re
我在网上搜的 戚风基本都说要140-145度
不过这个口感湿一点
温度高的是不是口感更好?
【 在 lovesmile 的大作中提到: 】
: 看来还是要低温啊 戚风烤了无数次都开裂 现在都没有勇气尝试了
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