【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 拖延症复发，想做个戚风都想了好几天，昨天晚上才做。。
: 面糊大概是模具高度的一半多一丁点，昨天第一次放在最下层烤，结果表皮上色还比以前深，不知道橙子有多大影响
: 3蛋，糖10+40，粉50，油30，鲜榨橙汁40，橙皮末一个，柠檬汁少许
不错不错，楼主好聪明的啊。下次我的戚风蛋糕烤出来后也把最上面有少许裂痕的那层给削掉。
--
FROM 123.115.252.*

【 在 GigiChan 的大作中提到: 】
: 戚风有放黄油的么？那是磅蛋糕把。
:
不放，戚风靠蛋清里加砂糖打发。打发过程最关键。
--
FROM 123.115.252.*