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主题:香橙戚风
楼主
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daisy915
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2013-11-28 09:39:04
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拖延症复发,想做个戚风都想了好几天,昨天晚上才做。。
面糊大概是模具高度的一半多一丁点,昨天第一次放在最下层烤,结果表皮上色还比以前深,不知道橙子有多大影响
3蛋,糖10+40,粉50,油30,鲜榨橙汁40,橙皮末一个,柠檬汁少许,170度35分钟。
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修改:daisy915 FROM 123.113.39.*
FROM 123.113.39.*
2楼
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daisy915
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2013-11-28 09:48:16
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你今天要不要来一个
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 啧啧。。
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FROM 123.113.39.*
4楼
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daisy915
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2013-11-28 09:51:02
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你喜欢磅蛋糕,哈哈哈哈哈哈哈
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 我没有橙子和柠檬汁。
: 而且我发现我其实不喜欢戚风。。
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FROM 123.113.39.*
6楼
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daisy915
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2013-11-28 09:52:49
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磅蛋糕噎么。。。我觉得海绵做不好容易噎
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 磅蛋糕又太噎了。。
: 海绵不错,但就是太甜了。。
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FROM 123.113.39.*
8楼
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daisy915
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2013-11-28 09:59:08
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=.=
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 噎啊,一想起那么多黄油,更噎得慌了。。
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FROM 123.113.39.*
11楼
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daisy915
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2013-11-28 15:01:37
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妹子,我哪削了啊,中空模脱模后造型都是倒扣的好嘛
【 在 aishishang (燕子喵喵) 的大作中提到: 】
: 不错不错,楼主好聪明的啊。下次我的戚风蛋糕烤出来后也把最上面有少许裂痕的那层给削掉。
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FROM 123.113.39.*
18楼
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daisy915
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2013-11-28 18:25:10
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忘写了,170度35分钟
【 在 cfow (我是谁) 的大作中提到: 】
: 不错,
: 烤箱多少度,用了多少时间。
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FROM 123.113.39.*
20楼
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daisy915
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2013-11-29 11:29:43
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你好像总在纠结这个问题?中空模才是气疯模,你既然有为啥还要用圆模呢。。中空也能裱花啊还能塞惊喜!
【 在 serenesword (serenesword) 的大作中提到: 】
: 前几天俺娘亲生日,想着她不爱吃腻的,做的香橙戚风,还专门做了糖渍橙皮摆上做装饰,结果糖渍橙皮很好吃,香橙戚风失败了,塌的一塌糊涂……俺娘以安慰的形式吃了一块
: 我就只能用烟囱模做戚风,圆模必败……
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FROM 123.113.42.*
22楼
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daisy915
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2013-11-29 12:33:15
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那你买这中空模可赔大发了,送人蛋糕的时候还得塞500块!
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: !!!塞惊喜!!!
: 你说得我好想败一个中控模啊~~~
: 吃着吃着里面卷着500块!!!
: ...................
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FROM 123.113.42.*
24楼
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daisy915
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2013-11-29 12:44:06
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你lg吃你做的蛋糕,吃到500块,哈哈哈哈哈哈哈,估计在我家彩票会很高兴,500可以都拿来买龟不用手软。。。
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 当然是给自家人吃的时候才塞500块,哈哈
: 给别人的时候可以塞一朵玫瑰花啥的,哈哈
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FROM 123.113.42.*
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