要不是你家烤箱小，要不是温度高

我每次都200度30分钟

【 在 brokenwing (菜鸟) 的大作中提到: 】
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: 第一次烤面包、披萨类的东西，按照书上常用的方子，上下火180度20分钟，果然又烤过了。以后还是用烤箱傻瓜模式设定的下火180度烤好了。估计多了2分钟，边上的面团烤过了，烤硬了。[upload=2][/upload]
: 面团很容易就揉到扩展阶段了，还挺意外的。
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今天同第一次烤pizza，看上去你的比我烤的好多了，我这个边缘搞得有点太不规则了。。。

【 在 brokenwing 的大作中提到: 】
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: 第一次烤面包、披萨类的东西，按照书上常用的方子，上下火180度20分钟，果然又烤过了。以后还是用烤箱傻瓜模式设定的下火180度烤好了。估计多了2分钟，边上的面团烤过了，烤硬了。[upload=2][/upload]
: 面团很容易就揉到扩展阶段了，还挺意外的。
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挺好的，这个配色很有食欲。
怀疑咱俩的烤箱是一个型号的。
我烤披萨也喜欢用烤箱自带的那个披萨设定，偏下方；最后再撒点马苏里拉、芝士粉然后上火5分钟。
【 在 brokenwing (菜鸟) 的大作中提到: 】
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: 第一次烤面包、披萨类的东西，按照书上常用的方子，上下火180度20分钟，果然又烤过了。以后还是用烤箱傻瓜模式设定的下火180度烤好了。估计多了2分钟，边上的面团烤过了，烤硬了。[upload=2][/upload]
: 面团很容易就揉到扩展阶段了，还挺意外的。
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