- 主题:[问题]求助:轻乳酪蛋糕为嘛总是咧个大嘴……
我最近烤了4个,也就一个是不咧嘴的,其他都咧
温度有一直150°的
有一开始170°,之后150°的
有一开始150°,后来170°的
都开了~~~~~~~~~~~~~~~
而且烤了有点分层,就是有点收腰,能感觉两层不太对。。。
而且每次烤成这个样子都拿去送人了。。。
我也真是佩服自己
【 在 piqdia (piqdia) 的大作中提到: 】
: 用椭圆形的乳酪蛋糕模用的六寸蛋糕的配方
: 等她生长突出模具时就开始沿长轴从中间完全裂开
: 请大家给分析下什么原因
: ...................
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有脱模以后的照片么?
【 在 piqdia (piqdia) 的大作中提到: 】
: 哈哈哈
: 关键是味道还行吧
: 我这个是第二个,虽然咧嘴了 但是没有分层,口感细腻润滑,还是不错的
: ...................
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买一袋就500g啊。。。
每次都只能用125g啊。。。
我就只能集中做了4个。。哈哈哈
【 在 kimchi2912 (青豆) 的大作中提到: 】
: 。。四个。。 你是攒了多少奶油奶酪。。
: 这容易坏的东西我一般不敢屯哎
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