求教：君之的椰蓉花形面包方子和的面怎么那么稀啊

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主题:求教：君之的椰蓉花形面包方子和的面怎么那么稀啊
楼主|miraclelr|2013-12-08 16:18:39|只看此ID
按君之的方子做的，面包机和面1小时还是很稀，不成团，怎么回事啊，版上哪位朋友做过这个，有这种情况吗？谢谢！http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100fa7a.html
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1楼|rxxx|2013-12-08 16:27:37|只看此ID
水多了，每次加水不要全部加完，比如180g水，就先加个160g

然后让面包机揉

5分钟左右就可以看看是不是差水了，一点点加~

【在 miraclelr (红日) 的大作中提到: 】
: 按君之的方子做的，面包机和面1小时还是很稀，不成团，怎么回事啊，版上哪位朋友做过这个，有这种情况吗？谢谢！http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100fa7a.html
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2楼|miraclelr|2013-12-08 17:03:39|只看此ID
这样啊，按方子里的量做还要自己控制啊，我就按量把各种东西都扔进面包机了

【在 rxxx 的大作中提到: 】
: 水多了，每次加水不要全部加完，比如180g水，就先加个160g
: 然后让面包机揉
: 5分钟左右就可以看看是不是差水了，一点点加~
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3楼|rxxx|2013-12-08 17:15:44|只看此ID
恩，最好自己控制一下吧

你这不发现太稀了么，早点发现可以加点粉进去就ok了

【在 miraclelr (红日) 的大作中提到: 】
: 这样啊，按方子里的量做还要自己控制啊，我就按量把各种东西都扔进面包机了
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4楼|miraclelr|2013-12-08 17:20:10|只看此ID
嗯哪，嘻嘻，谢谢啦

【在 rxxx 的大作中提到: 】
: 恩，最好自己控制一下吧
: 你这不发现太稀了么，早点发现可以加点粉进去就ok了
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