- 主题:[问题]我做的蛋糕每次都中间塌陷是什么问题？？
我是新手，做了两次蛋糕，每次在烤箱里的时候看着相当好，但是拿出来就塌陷了，是什么问题呢？？
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蛋白打发得如何，出炉倒扣没？
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蛋白打发的不怎么样，也没倒扣，还得倒扣啊？？
【 在 freeswan 的大作中提到: 】
: 蛋白打发得如何，出炉倒扣没？
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如果蛋白打发的不怎么样，倒扣不倒扣都会塌吧
【 在 ctflove 的大作中提到: 】
: 蛋白打发的不怎么样，也没倒扣，还得倒扣啊？？
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怀疑是不是鸡蛋不新鲜的问题！！
【 在 iamacat 的大作中提到: 】
: 如果蛋白打发的不怎么样，倒扣不倒扣都会塌吧
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