朋友家小孩过一岁生日,想要自己亲手烤个蛋糕比较有心意^_^
蛋糕体是6寸的蜂蜜戚风,两层鲜奶油黄桃夹心。配方来自爱厨。配方特别好做,爬升好,也不爆头
没有小的阳极膜,就按照爱厨提供的方法把模具的边用锡纸包了一圈,爬升的很好
因为想要健康好吃,所以夹层和表面都用的鲜奶油,抹的技术不成,反反复复抹了好久。可能因为鲜奶油少了点,边缘很难抹好,以后多多练习吧。挤花的时候因为已经没鲜奶油了,就用的黄油糖霜,整个蛋糕也不会太甜。最后成品还是挺满意的^_^
今天又拿剩下的黄油糖霜试着抹了一只蛋糕,觉得比鲜奶油好抹很多。大家有抹鲜奶油特别的技巧不
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修改:iamacat FROM 69.113.204.*
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