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- 主题:[新手]戚风蛋糕
第一次尝试戚风蛋糕，之前做过一些简单的饼干和面包。感觉还不是很细腻！是不是搅拌的还不手法还是不熟练啊！
另外，看到有的说加点精油比较好！这个大家一般都添加吗？一般在哪里买的？
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FROM 114.254.228.*- 我觉得用硬模能长高就很不错了
我用硬模烤总是长不高。。
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FROM 114.255.58.* - 【 在 mickeydog 的大作中提到: 】
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: 第一次尝试戚风蛋糕，之前做过一些简单的饼干和面包。感觉还不是很细腻！是不是搅拌的还不手法还是不熟练啊！
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: ...................
不错啊 长这么高，求配方
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FROM 116.90.80.* - 就是按照君之的配方做的
【 在 susyhappy 的大作中提到: 】
: 不错啊 长这么高，求配方
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FROM 114.254.231.* - 【 在 mickeydog 的大作中提到: 】
: 就是按照君之的配方做的
啊 我用他的配方 怎么长不高呢
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FROM 116.90.80.* - 黄白的，没拌均呢
【 在 mickeydog 的大作中提到: 】
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: 第一次尝试戚风蛋糕，之前做过一些简单的饼干和面包。感觉还不是很细腻！是不是搅拌的还不手法还是不熟练啊！
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: ...................
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FROM 221.220.254.* - 今天又试了一次，效果好多了，基本均匀了，质地感觉比昨天好的多。看来搅拌的手法很关键啊！
我的一直爬得比较好，配方就是君之的，都乘以0.6，更好六寸。
【 在 mickeydog 的大作中提到: 】
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: 第一次尝试戚风蛋糕，之前做过一些简单的饼干和面包。感觉还不是很细腻！是不是搅拌的还不手法还是不熟练啊！
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修改:mickeydog FROM 114.254.231.*
FROM 114.254.231.*