我之前烤8寸圆模的戚风，低温40-50分钟，高温15分钟左右上色，再低温40分钟左右，烦死了。。。
【 在 xcube (大魔方) 的大作中提到: 】
: 继经历了底部严重塌陷和顶部轻微凹陷后，吸取各次教训，采用低温法，上管130度，下管120度（我家烤箱本身温度较高），一共烤了1.5个小时，终于烤透了，外观上除表面开裂外，也算比较满意，口感绵软，相当赞。
: 据说开裂也是因为温度比较高，那如果再降低一些温度的话，那岂不是要烤两个小时？[upload=1][/upload][upload=2][/upload]
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