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主题:请教muffin发的不行的问题
1楼
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daisy915
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2013-12-19 09:40:38
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没完全软化,再一加砂糖,这基本就是水油分离的标准路线
【 在 cling007 (77) 的大作中提到: 】
: 昨天晚上做了muffin
: ,用了君之的方子
: 温度太低,黄油没有完全软化就开始打发,细砂糖不够了用的一般砂糖。变成了有含颗粒状的黄油。
: ...................
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FROM 123.113.32.*
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