原材料:面粉300g(发现面包粉只有200g了,就用饺子粉代替了100g);牛奶 200ml;鸡蛋 2个;黄油 15g;酵母 6g;橄榄油 30g;盐 3g;糖 30g。
制作步骤
1.依次加入上面的食材:油→盐→ 糖→ 鸡蛋→ 牛奶→ 黄油→ 面粉→ → 面粉按一个小窝,放入酵母;
2.放入面包桶,选择和面,由面包机自行操作,我的机器是30分钟;
3.和面结束后,选择发面团,由面包机自行操作,我的机器需要1.5小时;
4.发好后,再次选择发面团程序,此为二发,但是这次1小时即可。
5.等待面团发到跟面包桶差不多高的时候,选择烘焙程序,在还有10分钟的时候,按停止,本步骤是为了解决面包机烤出硬皮的问题。
用手机拍的照片,有点不清晰,但是味道真的很不错哈,老公也表扬我了,yeah!
在此还要谢过此前给我提过建议的朋友们若干……
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