- 主题:stollen失败了
盖锡纸啊
【 在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 表面开始要焦了，里面切开来发现还有点湿。。。搞了一个晚上，郁闷
--
FROM 123.113.43.*
烤了多久啊，上色深是正常的，湿就湿吧，已经凉一些了再烤帮助估计也不大
【 在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 我看表面都快焦了，就拿出来了，晾了会儿切开发现中间还有点湿，这个时候是应该扔回去
: 再烤烤么？
--
FROM 123.113.43.*
配方做了1个还是2个？1个的话估计不太够，减半的量是够了。你是做的个子大然后还放在中层了么
【 在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 40分钟175-180的样子
--
FROM 123.113.43.*
这个没事，不是还说烤糊的这点儿也别有风味么
【 在 relighting (bless~~) 的大作中提到: 】
: 啊啊啊啊，我也忘了这个，我有一个最后一发的时候涨太大了，折不过去，然后中间露
: 出来的干果都烤糊了T_T
--
FROM 123.113.43.*
服了你了，方子可没说蘸啤酒！咱好歹也上红酒吧。。。实际上应该是加肉桂丁香柠檬和糖之类的热红酒，你啊你啊你啊你啊你
【 在 relighting (bless~~) 的大作中提到: 】
: 恩，我发现我那两个放靠烤箱中间位置的底都有些糊，刚拿出来时候味道还挺重，放了
: 两天，好多了~~~
: 按照方子说的吃的时候蘸了点啤酒，然后就都是啤酒味了，
: ...................
--
FROM 123.113.43.*
可以看面团状态定，加进去稀就添点粉，不加也行，加到刚发的那个酒里。。
【 在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 对了，再请教个问题，把浸泡之后的果干加进去的时候，酒液也加到面团里还是倒掉了？我
: 加进去觉得面团稀的不行。。。。
--
FROM 123.113.43.*
哈哈哈原来如此
【 在 relighting (bless~~) 的大作中提到: 】
: 额。。我翻出一瓶红酒，好像过期了，就只好拿啤酒凑合了
: 这个热红酒我周末来搞一搞试试~~~
--
FROM 123.113.43.*