- 主题:在线急问：做戚风打蛋白打到一半打蛋器歇菜了怎么办？
打到湿性发泡了，打蛋器过热烧掉了
咋办啊咋办啊
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多谢斑斑
烤的时候还要注意些什么？时间要长点还是短点？
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 湿性可以烤了，或者用手抽再抽抽
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FROM 120.32.140.*
手打1分钟就受不了了
混匀直接开烤了
口感还不错，不过高度只有4cm，应该就是蛋白没打够的原因吧？
另外，倒扣在烤架上的时候，烤架是不是要刷油啊？我的蛋糕顶部的皮被烤架沾得支离破碎。。。
【 在 rxxx 的大作中提到: 】
: 打蛋器好可怜。。
: 最后用手抽了么？
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FROM 61.131.64.*