不用怎么调，本来里面就是流心，多还是少的区别

【 在 poppyr (沙无声，转瞬十年) 的大作中提到: 】
: 蒸汽融化巧克力和黄油时没注意，温度高了，至少上70度了，所以有焦苦味。翻拌消泡了，眼瞅着混合物从一碗降到了7分满，好在还是长高了。-_-
: 这次是小碗装的，准备再烤个大的。求助版大，放一个大碗里烤时间温度得咋调整啊？
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