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- 主题:终于烤出来有花纹的曲奇了。。。
- 曲奇烤了好多次了，虽然一直没有曲奇花嘴，也一直努力想要用圆形嘴挤出来形状，可是每次结果都惨不忍睹，塌成一片
其实好久没看君之的博客了，想起来他有一篇详细的博文是分析曲奇花纹的，仔仔细细看了一遍，认真的照做，居然真的烤出来花纹了 ^^
这个星嘴有点太小，不过看到有花纹就觉得好满足，嘿嘿
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FROM 69.113.204.* - 配方就是最普通的黄油曲奇，用的君之的
【 在 kaedefan (miumiu20个月，春天快来吧) 的大作中提到: 】
: 看着像@wowola 上次做的那个配方
: 是每次结果都惨不忍睹，塌成一片
: 看了一遍，认真的照做，居然真的烤出来花纹了 ^^
: ...................
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FROM 69.113.204.* - 黄油软化不够吧，黄油需要软化到轻轻一按就戳进去的状态比较好打
你这样接着打，黄油软化了就会出来了，做曲奇打到黄油发白就OK了，不要过度打发
【 在 sallyyu117 (缘起缘落_赛赛14个月了) 的大作中提到: 】
: 请叫打发黄油，上次我做黄油曲奇，黄油全部粘在打蛋器那个勾子里面，到最后也没打发好。你打时是什么状态？
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FROM 69.113.204.*