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主题:2014新年开门红——闪电泡芙和巧克力杯子蛋糕
楼主
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iamacat
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2014-01-02 12:56:53
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只看此ID
元旦晚上约了朋友吃饭,早上起来没事干就想着烤点什么带过去。先烤了一炉闪电泡芙,做了蛋奶泥,又弄了点巧克力甘那休涂上去
后来看看时间还够,就又烤了一炉巧克力杯子蛋糕,本来是想做一个新的蛋白霜的,结果做的不太成,就拿了点奶油打发了挤上去
新年开门红,做的都还挺顺的,希望今年一年烘培红红火火,顺顺利利
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FROM 69.113.204.*
1楼
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daisy915
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2014-01-02 13:01:24
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只看此ID
甘纳许用沾的啊,涂的感觉不够美,哈哈
【 在 iamacat (忙碌ing~~~) 的大作中提到: 】
: 元旦晚上约了朋友吃饭,早上起来没事干就想着烤点什么带过去。先烤了一炉闪电泡芙,做了蛋奶泥,又弄了点巧克力甘那休涂上去
: 后来看看时间还够,就又烤了一炉巧克力杯子蛋糕,本来是想做一个新的蛋白霜的,结果做的不太成,就拿了点奶油打发了挤上去
: 新年开门红,做的都还挺顺的,希望今年一年烘培红红火火,顺顺利利
: ...................
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FROM 123.113.40.*
2楼
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iamacat
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2014-01-02 13:06:12
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只看此ID
闪电泡芙太长,碗太小。。就用倒上去的,边上用手指抹的
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 甘纳许用沾的啊,涂的感觉不够美,哈哈
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FROM 69.113.204.*
3楼
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iamacat
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2014-01-02 13:07:19
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只看此ID
其实最囧的是挤蛋奶泥,都放在裱花袋里,在泡芙底儿扎了孔,结果蛋奶泥太粘稠,挤不动
当下想想要不打了奶油充进去,后来还是觉得蛋奶泥好吃,也做好了,就把泡芙切开了一侧,裱花嘴去了,就着裱花袋的口顺着挤进去
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 甘纳许用沾的啊,涂的感觉不够美,哈哈
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FROM 69.113.204.*
4楼
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daisy915
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2014-01-02 13:11:45
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用盘子...
【 在 iamacat (忙碌ing~~~) 的大作中提到: 】
: 闪电泡芙太长,碗太小。。就用倒上去的,边上用手指抹的
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FROM 123.113.40.*
5楼
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daisy915
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2014-01-02 13:12:00
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只看此ID
咋不加点打发奶油混合呢..
【 在 iamacat (忙碌ing~~~) 的大作中提到: 】
: 其实最囧的是挤蛋奶泥,都放在裱花袋里,在泡芙底儿扎了孔,结果蛋奶泥太粘稠,挤不动
: 当下想想要不打了奶油充进去,后来还是觉得蛋奶泥好吃,也做好了,就把泡芙切开了一侧,裱花嘴去了,就着裱花袋的口顺着挤进去
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FROM 123.113.40.*
6楼
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iamacat
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2014-01-03 00:24:23
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只看此ID
混合了奶油了,闪电泡芙太细,用的嘴也比较细,挤不动,如果是纯奶油肯定没问题
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 咋不加点打发奶油混合呢..
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FROM 69.113.204.*
7楼
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daisy915
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2014-01-03 07:48:25
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我前阵子就是这个馅儿,用我的泡芙嘴结果把嘴从接缝那里挤漏了=。=
【 在 iamacat (忙碌ing~~~) 的大作中提到: 】
: 混合了奶油了,闪电泡芙太细,用的嘴也比较细,挤不动,如果是纯奶油肯定没问题
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FROM 123.113.39.*
8楼
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iamacat
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2014-01-03 08:04:53
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只看此ID
....
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 我前阵子就是这个馅儿,用我的泡芙嘴结果把嘴从接缝那里挤漏了=。=
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FROM 69.113.204.*
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