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- 主题:面包，这是口感最好的一次
- 真是松软型面包的口感啊。。可是，盐放多了。好咸。。。T.T
口感好是因为盐多了的缘故么，555.
面包机做的。四小块面包，面粉用量是一杯。
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修改:myfive FROM 159.226.89.*
FROM 159.226.89.* - 和盐没多大关系，粉和水的比例对了，揉面到位了，就应该很松软
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FROM 124.205.149.* - 塞，这个看着真不错，看起来就很柔软。
【 在 myfive (wanna become stronger) 的大作中提到: 】
: 真是松软型面包的口感啊。。可是，盐放多了。好咸。。。T.T
: 口感好是因为盐多了的缘故么，555.
: 面包机做的。四小块面包，面粉用量是一杯。
: ...................
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FROM 221.223.42.* - 用黄油了吗？要考虑黄油是否含盐
【 在 myfive (wanna become stronger) 的大作中提到: 】
: 真是松软型面包的口感啊。。可是，盐放多了。好咸。。。T.T
: 口感好是因为盐多了的缘故么，555.
: 面包机做的。四小块面包，面粉用量是一杯。
: ...................
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FROM 221.9.247.* - 没用。连鸡蛋都没用。
全部配料：面，盐，砂糖，酵母，奶粉，水，橄榄油。
做的过程手感什么的跟以前一样，但明显这次口感好。囧死了，吃了小块齁死我了。放盐的时候手抖了肯定！
【 在 oBigeyes (雾里看花) 的大作中提到: 】
: 用黄油了吗？要考虑黄油是否含盐
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修改:myfive FROM 159.226.89.*
FROM 159.226.89.* - 难道出来不用秤或者特定的小勺？
【 在 myfive (wanna become stronger) 的大作中提到: 】
: 没用。连鸡蛋都没用。
: 全部配料：面，盐，砂糖，酵母，奶粉，水，橄榄油。
: 做的过程手感什么的跟以前一样，但明显这次口感好。囧死了，吃了小块齁死我了。放盐的时候手抖了肯定！
: ...................
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FROM 221.9.247.* - 从来不用。。
启蒙是paul教做面包那个视频。他做面包的过程很粗放啊~
其次，逛论坛看大家说：为了健康，少放糖；为了健康，少放盐；天气太冷多放酵母；面粉吸水性不一样，放水量要灵活。。。。
于是干脆不用了。
【 在 oBigeyes (雾里看花) 的大作中提到: 】
: 难道出来不用秤或者特定的小勺？
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FROM 159.226.89.*