好吧，看来还真是不同人对味道的感受不一样
我做马芬完全没吃出怪味，上次300g面粉用了5g泡打粉，还是蓝莓马芬，应该口味很重把怪味遮住不少，但我家父亲大人吃了一口就说你用了小苏打吧一股味道……
【 在 tigerWu (2012.10|耀华中学85年) 的大作中提到: 】
: 也不是氨气吧，氨气那个是臭粉
: 这个就是碱味而已，不过话说6g真的太多了，我的话应该是放1g，这样我都会觉得有碱味。。。
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