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主题:讨论下黄油呗
1楼
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hanjun80
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2014-01-12 18:27:26
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可能是俺孤陋寡闻吧。
很少见用有盐黄油做东西的,俺所知道的用到有盐黄油的地方就是飞机上给的涂到面包上的有盐黄油。
偶用过的安佳黄油有两种:片状黄油和大块普通黄油。前者是起酥用的,熔点稍高,延展性好些,后者是做面包、饼干、曲奇、蛋糕啥的用。
安佳黄油还是相当不错的,需要更重的奶香味,可以用烘焙奶粉、奶油或者炼乳
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FROM 111.161.31.*
2楼
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hanjun80
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2014-01-12 18:28:45
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好像某次作业的产品里面奶粉、奶油都用过,做出的产品奶香浓郁
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FROM 111.161.31.*
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