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主题:第二次戚风没有成功,大家帮看看是什么原因
8楼
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daisy915
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2014-01-14 10:37:25
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两三厘米不滴落。。这个用来要求蛋白也离的太远了。。蛋白打发跟滴落没啥关系,盆倒扣都不洒的水平
【 在 autumnbaby (秋天) 的大作中提到: 】
: 看来是我要求太低了……但我觉得我蛋白打了很久,基本到了他说的保持两三厘米不滴落的程度啊,下次试试下面垫烤网,蛋白再多打一会
: 我觉得一起拌不应该导致中间塌吧……
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FROM 123.113.42.*
10楼
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daisy915
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2014-01-14 10:46:16
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最好是一样一样拌
【 在 jinqi (2013,不想说再见) 的大作中提到: 】
: 版主您看下我那么把所有东东全一起放进去再拌蛋黄可以吗,有影响吗
: 做这个东西真不能太心急啊。。。。
: 倒扣都不洒的水平
: ...................
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FROM 123.113.42.*
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