感觉很高大上啊
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 小嶋老师的乳酪条~大家自行找模具和换算材料比例，注意要为脱模做好准备，可
以用慕斯圈慕斯框，活底可以在底面垫纸。如果用活底模，水浴要包两层锡纸，注意锡纸
形成的边角错开，尽量避免划破外层。也可以隔水烤，上层烤网下层烤盘注水。不需要高
水位水浴。
: 酸奶油按照酸奶的步骤自制即可，把牛奶换成淡奶油。如果你没有额外的用途，建
议用分杯或小容器比如布丁瓶之类的盛装制作作业的分量。
: 如果你手头没有淡奶油，可以用自制无糖酸奶代替酸奶油。
: ...................
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