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主题:[交作业]烤盘做的轻乳酪蛋糕
楼主
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treetoad
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2014-01-25 15:54:23
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我没有蛋糕模,就用长帝烤箱自带的烤盘做的,虽然外观难看了点,但味道也很好,自己吃就不讲究了哈
烤盘比较浅,因此烤得快(君之的方子,本来要烤一个小时的,我这种浅烤盘,只要半小时就能烤好)
献丑了,担心烤糊,所以没等上色均匀就拿出来了,第一次烤没经验。
表面那些疙疙瘩瘩,是因为我没有搅拌均匀,有些鼓起来的
注:君之的方子都比较甜,自己做糖要少一些。 酸奶也是我自己做的,发酵过度了,因此特别酸,所以糖量是君之的三分之二
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FROM 125.34.65.*
2楼
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treetoad
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2014-01-27 15:24:29
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烤箱里再放个烤网,弄个pizza盘装水
【 在 H2M (咖啡人生) 的大作中提到: 】
: 不用水浴么?
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FROM 124.42.13.*
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