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主题:[补交作业]rxxx的港式排包
楼主
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rxxx
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2014-01-26 00:56:43
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周末补做的作业,看到作业区港式排包很诱人,就做了~
奶香浓郁,按原方子加的糖感觉有些甜~
做出来以后很柔软,很好吃,直接吃就很好了~
最近做中种面包都是用两天时间。第一天中种发一下,然后就冷藏发酵,第二天找时间做。
我觉得两天的压力就比一天做完的小很多,很舒服
而且长时间发酵的面包也挺好吃的~
也是个值得再做的方子
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FROM 111.199.188.*
2楼
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rxxx
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2014-01-26 10:50:33
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哈哈,做完的作业交上来啊~~~
不过我觉得曲奇挤花每次都很痛苦。。。。
是不是黄油软化得不够,反正挤完手很酸
挤曲奇不要用一次性表花带啊。。必破~~
【 在 relighting (bless~~) 的大作中提到: 】
俺周末也补作业来着,做了咖啡小花和香橙蛋糕,咖啡小花真好吃,连我这个从来不碰
一点咖啡的人都忍不住吃了几块,版主我们爱您!唯一的问题就是挤花啊,挤爆了一个
一次性裱花袋,又换了一个布袋,然后手抽筋了@。@
香橙蛋糕感觉有些失败,因为我没有连模,所以用的纸杯,然后。。。烤着烤着不知道
怎么回事就出了很多液体在里面冒泡,然后纸杯就被浸透了,吃起来有点干T_T 感觉如
果能把这些水分留在蛋糕里面,肯定很润很好吃。
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 周末补做的作业,看到作业区港式排包很诱人,就做了~
: 奶香浓郁,按原方子加的糖感觉有些甜~
: 做出来以后很柔软,很好吃,直接吃就很好了~
: ...................
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FROM 111.199.188.*
8楼
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rxxx
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2014-01-26 11:02:27
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我以为。。。都需要切面的。。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 咱就不能来个撕面啊
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FROM 111.199.188.*
9楼
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rxxx
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2014-01-26 11:02:57
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看着好曲折。。哈哈
【 在 relighting (bless~~) 的大作中提到: 】
因为我上次做过曲奇之后就发誓再也不做曲奇了,当然,这次我又发誓了。。。
所以完全忘了要把那个转接头放到袋子里面,所以当我费劲巴力把面糊塞到布袋子里之
后发现裱花嘴放不上去的时候,为了方便就开始把面糊往一次性裱花袋里转移,结果反
倒更麻烦,挤爆了之后还是得把布袋子清空重新来一次(╯‵□′)╯︵┻━┻
屋里温度高,挤一会感觉里面都快化了,就得放冰箱稍微冻她一下!
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 哈哈,做完的作业交上来啊~~~
: 不过我觉得曲奇挤花每次都很痛苦。。。。
: 是不是黄油软化得不够,反正挤完手很酸
: ...................
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FROM 111.199.188.*
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