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主题:舒芙蕾蛋糕为什么底部老是湿湿的?
楼主
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erer
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2014-01-26 12:28:48
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方子是这个
http://www.xiachufang.com/recipe/1038900/
水浴法,特地用了固底模,还是觉得蛋糕底部试试。
是进的水汽多了还是舒芙蕾就是这样?
能该上锡纸烤么。。。
而且老是烤裂,是温度太高了么?
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