自由的金砖方子,用的普通黄油。整个面团分成了两半,一半做金砖,不知深浅的用带盖的吐司模烤的,温度没掌握好,没熟拿出来了,再回炉也不行了,心疼得我直想哭,要知道我的开酥包还没有过成功的记录,好不容易这个面团还算及格还被我浪费了这么多。
好在还有另一半面团,做了这个手撕包,我想说要是要求不那么高的话,普通黄油开酥也不错。另外好纳闷,为什么自由和飞雪的这个方子放糖那么少,至少得多一倍的糖吃起来才算有甜味,好影响味蕾感受啊!
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