- 主题:哪种蛋糕最好做？
看了看君之的方子，好像都很难啊，哪种最好做呢？失败率比较小的？
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一般蛋白要打发多长时间？
【 在 treetoad 的大作中提到: 】
: 只要蛋白打发好，都不会失败的
: 我个人觉得，装蛋白的盆子无油无水，不混入蛋黄，用打蛋器，还是很好打的
: 做得好吃比较容易的，做得外观美有点难的
: ...................
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就是麦芬？
【 在 ryvius 的大作中提到: 】
: 用泡打粉的蛋糕最好做，或者你可以做布朗尼，也不用打发，混合均匀就能做好，很简单很
: 简单。
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这几天试了试，小蛋糕确实麦芬最好做，大蛋糕，我觉得戚风最好做，基本不会失败
【 在 iamacat 的大作中提到: 】
: 大蛋糕小蛋糕，小蛋糕玛芬最好做，大蛋糕的话，乳酪蛋糕最好做
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