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主题:为什么我做的蛋糕颜色不好看?
8楼
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vvbsrl
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2014-02-27 11:36:17
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减糖了吧?
【 在 KiwiSq 的大作中提到: 】
: 我尝试做过最普通的蛋糕和饼干(只用面粉,油,糖,鸡蛋,泡打粉,牛奶),颜色都跟菜谱上金灿灿的蛋糕差别很大。我的基本都是那种淡淡的黄色,一点都不诱人。味道倒还蛮香的……请问这是为什么呀……
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FROM 114.243.9.*
13楼
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vvbsrl
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2014-02-27 19:32:24
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糖能在蛋糕表面形成那种焦黄香酥的皮
如果减糖太多就没这个效果了
【 在 KiwiSq 的大作中提到: 】
: 嗯,确实也是的,我不太喜欢吃很甜……
:
--
FROM 60.10.69.*
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