做面包一定要揉到那啥扩展阶段吗

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主题:做面包一定要揉到那啥扩展阶段吗
14楼|Marvy|2014-03-05 18:34:20|展开
今天揉了三个小时感觉也就是扩展阶段不知是不是水少了
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23楼|Marvy|2014-03-07 18:33:16|展开
摔膜摔得怕邻居敲门。。
【在 kfbear 的大作中提到: 】
: 面包机我一般黄油加完在机器里揉一会就出来手摔，不费劲，摔一阵膜就很好了，手揉的话先搓后摔，30分钟膜也不错了
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