做面包一定要揉到那啥扩展阶段吗

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主题:做面包一定要揉到那啥扩展阶段吗
9楼|jlchubing|2014-03-05 14:11:24|展开
用面包机多揉几次能不能达到手揉的效果啊？
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11楼|jlchubing|2014-03-05 14:56:45|展开
【在 GigiChan 的大作中提到: 】
: 可以啊，我用面包机都要揉50分钟
: 手揉我就不敢想了
:
好，我周末也试试
还有也请教一下啊，试过做馒头的面水比例吗？
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