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- 主题:按照花非花的方子做戚风失败了
- 我都失败好几次了，家人开始嘲笑我
买了厨房秤，一直没有勇气在试一次
【 在 vvbsrl 的大作中提到: 】
: 戚风高粉也能做的。是否有筋性不是特别重要。
: 一般来说失败是因为减糖，消泡，火太高。
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FROM 61.148.29.* - 糖不是严格放的
还有我每次做的都是内部有黏糊糊的感觉，好像湿乎乎的没熟，但是都是蛋液，貌似也熟了
其余还是比较照方子来的，是不是太笨了
【 在 vvbsrl 的大作中提到: 】
: 严格按照配方和步骤。
: 看清楚烤盘是放在底部还是放在中间。
: 适当降低温度并延长时间。
: ...................
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FROM 61.148.29.* - 其实我就做成功过一次麻酱饼
【 在 vvbsrl 的大作中提到: 】
: 严格按照配方和步骤。
: 看清楚烤盘是放在底部还是放在中间。
: 适当降低温度并延长时间。
: ...................
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FROM 61.148.29.* - 费劲巴拉的揉了一次面之后，再也没做过，太累了
说道高端，麻酱饼都是路边摊就能买到的
蛋糕都是西品店里卖的，你别安慰我了，我也就这个水平
【 在 vvbsrl 的大作中提到: 】
: 麻酱饼也很高端，我完全不会做
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FROM 61.148.29.*