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主题:蛋白吐司
楼主
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daisy915
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2014-03-14 17:14:08
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在不走偏门的情况下剩余蛋白的几率比较高,而且我不喜欢蛋白方向的饼干,所以这个吐司成为消耗蛋白的利器。面包里蛋白不是无止尽的放都可以的,还是有个量的限制,否则会影响出筋的速度。
高粉280g,糖20g,盐3g,酵母3g,牛奶134g,蛋白70g,黄油28g~
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FROM 221.218.154.*
13楼
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daisy915
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2014-03-20 17:20:03
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爆头其实也不是啥好事。。不过烤的过程看着是挺爽的。。。
【 在 hellolydia 的大作中提到: 】
: 要怎样才能做出这种完美的爆头
:
--
FROM 117.136.0.*
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